CANIRAC Puebla: Impulso Turístico y Gastronómico para la Temporada de Cuaresma

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla está anticipando una temporada de Cuaresma emocionante y prometedora, con la expectativa de que al menos un millón de turistas visiten el estado. En la  rueda de prensa del 25 de marzo de 2024, el presidente de Canirac Puebla, Carlos Azomoza Alacio, compartió datos optimistas sobre el impacto económico que se espera durante este período.

Azomoza Alacio comentó que la Secretaría de Turismo federal ha proyectado una derrama económica de alrededor de mil millones de pesos, lo que representa un incremento significativo en comparación con años anteriores. Además, se prevé un aumento del 35% en las ventas en la industria restaurantera y de alimentos condimentados.

Uno de los puntos destacados durante la conferencia de prensa fue el llamado de Canirac a los turistas para que exploren más allá de la capital y descubran la riqueza cultural y gastronómica de los Pueblos Mágicos de Puebla. Azomoza Alacio enfatizó la importancia de estos destinos, que ofrecen una experiencia auténtica y única que permite a los visitantes sumergirse en la esencia de la región.

Entre los Pueblos Mágicos mencionados se encuentran lugares emblemáticos como Atlixco, conocido por su deliciosa cecina; Chignahuapan, famoso por su exquisita barbacoa; Huauchinango, que ofrece dulces de calabaza y chilacayote irresistibles; y Huejotzingo, reconocido por su refrescante sidra.

En cuanto a las preocupaciones sobre la actividad del volcán Popocatépetl, Azomoza Alacio tranquilizó a la población y a los turistas, asegurando que la ceniza volcánica no debería afectar negativamente a la industria alimentaria. De hecho, destacó que la actividad volcánica puede ser vista como un atractivo adicional para los visitantes.

Finalmente anunció con entusiasmo que Puebla ha sido nominada en varias categorías por la prestigiosa revista México Desconocido. Estas nominaciones incluyen reconocimientos por la mejor experiencia de viaje en un paraíso indígena, el mejor evento o festival gastronómico contemporáneo, el mejor Pueblo Mágico para celebrar una boda inolvidable, la mejor propuesta de viaje para vivir una experiencia inigualable, el mejor Pueblo Mágico para una escapada de salud y bienestar, y el mejor estado para descubrir sus encantos en carretera. Azomoza Alacio hizo un llamado a todos los residentes de Puebla a participar y votar para garantizar que el estado reciba el reconocimiento que merece en estas importantes categorías turísticas.