Las flores en el 14 de febrero. Un negocio en recuperación tras la pandemia
En vísperas del 14 de febrero, que se celebra el Día del amor y la amistad, día de los enamorados, San Valentín o cualquiera que sea su término; es una fecha importante, no sólo para quienes la celebran, sino también, para cientos de floricultores y productores. ¿Por qué? Representa el 25 por ciento de su venta anual, esto quiere decir que esperan una derrama de 2 mil millones de pesos.
Dicha cifra alcanzaría la cantidad prepandemia registrada en 2019, en que, las flores favoritas de los consumidores mexicanos son las rosas, claveles, lilium, girasoles y gerberas.
En el tiempo que ha transcurrido la emergencia sanitaria por Covid, en los últimos dos años, muchos floricultores han tenido bajas en sus ventas y, por lo tanto, en sus cifras.
Aunado a ello, por si fuera poco, el invierno que trajo consigo temperaturas muy bajas, ocasionó temporadas de producción más largas y en ocasiones, pérdidas completas por causa de las granizadas en algunas zonas de producción.
En casi todos los estados del país mexicano, se producen plantas y flores, sin embargo, el Estado de México es quien aporta más del setenta por ciento de la producción de éstas en todo el país. Y si a producción de plantas ornamentales se refiere, Morelos, Ciudad de México, Guerrero, Colima, Michoacán y también el Estado de México, son los estados con mayor fabricación.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2021 la producción de la rosa incrementó 5.7% (9 millones 600,175 gruesas), el girasol tuvo un alza de 25.7%, (325,291 gruesas), la producción de gerbera aumentó 4.6% (un millón 337,276 gruesas), el lilium subió 3.6% (762,155 gruesas).
Cabe señalar que Estados Unidos es el mayor importador de flores a nivel global, con cerca del 20 por ciento de todas las importaciones internacionales de flores, le siguen Holanda Ámsterdam y Reino Unido.
La estimación del consumo per cápita de flores y plantas de México se encuentra cerca de los 10 y 12 dólares, por lo que el país que más consumo per cápita tiene en el mundo es Suiza y quien se encuentra cerca de los 200 dólares al año.
Se estima que la celebración del 14 de febrero de 2022 en México, ayude a la recuperación económica para muchas familias que se dedican al cultivo, siembra, cosecha y venta de plantas y flores.
