¿Robots que hacen papas fritas, alitas de pollo y aros de cebolla?
Los robots están adquiriendo mayores espacios en las cocinas de Estados Unidos. Empresas como Nala y Miso Robotics han producido brazos robóticos con base en la Inteligencia Artificial expertos en hacer papas fritas, alitas de pollo y otros alimentos.
El resultado, más allá de la delicia culinaria, es una ganancia para los restaurantes y proveedores de alimentos, ahorrándose varios dólares en empleados, aumentando la eficiencia y minimizando el potencial de contaminación.
Es una solución que puede verse exótica para el presente, pero preocupante a futuro para los trabajadores.
Wingman, de Nala, y Flippy 2, de Miso Robotics, son las principales creaciones. Ambas trabajan con Inteligencia Artificial, que es el intento de reproducir la inteligencia humana en máquinas a través del aprendizaje automático y el profundo.
-Wingman, el robot de Nala que trabaja con Inteligencia Artificial. Puede cocinar varios platos diferentes al mismo tiempo, condimentándolos individualmente. Saca los alimentos de un área del almacenamiento y dispensación congelada, los fríe, sazona y coloca listos para servir.
-Flippy 2 saca las papas de un congelador, las sumerge en aceite caliente y las sirve en bandeja. Su nombre, como explica Reuters, viene de un robot anterior que volteaba carne de hamburguesa. El equipo de Miso, luego de ver que las ventas de papas fritas aumentaban a altas horas de la noche, decidió trabajar en un nuevo robot.
